第二十章 你是机智神转世投胎的吗
谢知微答应了主顾的请求。
不为别的。
实在是给的太多了。
主顾答应，若长寿面做得好，可以再给三两银子做赏钱。
一碗面，几乎抵得上她这次干活的工钱了！
这位主顾人好，便是做得不好，他也不会责骂，不过是多些遗憾而已。
这样的活，怎能不接？！
接下这个活后，她还很是贴心的和主顾一同追忆他和母亲的旧时光，感慨他母亲此生命途多舛。
主顾说到动情处，几次红了眼眶。
【宿主……】
系统在旁边看完全程，惊讶到嘴都合不拢
【宿主你掉进钱眼里的样子，还……还挺好看的……】
说完，就脸红了。
还偷看了谢知微好几眼，有种莫名其妙的羞涩。
正在和主顾聊母亲的谢知微，险些一口气梗在喉间，被噎死。
被这么一搅和，加上主顾已经说得眼眶通红，颇有种男儿有泪要轻弹的意思。
她也聊不下去了，干脆告辞离开，进了客栈的厨房。
这主顾瞧着是个有钱人，但住的客栈很是寻常。
厨房不大，生意也一般，眼下仅有的两个厨师，根本没活，都斜靠在厨房门前晒太阳。
见她来了，干脆跑到更远的去处躲懒了。
“好了，开工。”
谢知微用襻膊把衣服袖子都固定好，从小推车上卸工具，同时吩咐自己的两个帮工，
“谢天聋，过来搬食材，处理配菜。谢地哑，你去烧火。”
寿宴算是晚膳，她刚和主顾说好，中午只做一碗长寿面就好。
看了眼熟练烧火的系统，她重点放在另一个家伙身上：
“谢天聋，反正你是熟手，先把昨天买的鸡和鱼杀了。先杀鸡，杀完就拿过来，处理干净点。”
刚放下一袋面粉的谢天聋，眉梢有一瞬不自然的抖动。
谢知微仿佛没看到他的不自然，还挑衅般瞪他一眼：
“怎么，不会杀鸡？怕血？”
“不是……”
谢天聋剑眉舒展，重新冷下脸，去抓昨儿个就放在客栈厨房的鸡。
谢知微没再多看他那边，洗手后，只低头加水和面，准备做手擀面。
白色的面粉，散发出一股清新的粮食香味。
被倒入木碗中，在阳光下扬起一片白色的尘雾。
刚打上来的井水，透亮干净。
和面粉混合起来变白后，很快就成了柔软的面团。
谢知微的小手按在上面，轻易就可以留下几个小坑。
硬度差不多后，她又往面团里放了些盐。
这也是主顾提过的，他母亲会在面团里放盐，让面条更劲道。
和好面后，用湿润的布盖在木盆上方，开始醒面。
“给。”
突然，她斜后方伸出一只还在滴清水的白皙大手。
那只手中拿着的木盆里，放着完整的、被拔光了毛的鸡。
鸡的脖子上，切口整齐干净，显然是一刀毙命。
杀鸡的人，下手相当干脆利落。
谢知微下意识回头看了眼厨房外的院子，那里杀鸡后留下的满是血的现场，也已经被清理得干干净净毫无痕迹了。
“很好。”
她满意点头，接过那个木盆，
“会杀鱼吗？”
这次，谢天聋没有什么情绪的脸部肌肉抖了一下，才点头：
“嗯。”
估计也是熟手。
谢知微颔首，没多问，低头专心处理手里的鸡肉。
主顾母亲做的长寿面，更像是苏氏汤面。
这类面食的特点，便是汤清见底，浇头精致。
面体细而筋道，注重汤头本身的鲜美。
所以这类长寿面想做好，关键便是能熬制出清而不寡的高汤。
她今儿来得早，加上可以哄系统帮她加速熬汤的速度，想将汤熬好，问题不大。
将鸡架、猪骨焯水洗净后，放入大锅，加足量冷水。
冷水没过锅里东西半指后，放入几片姜、一段葱、和几个干贝提鲜。
大火煮开后，转为最小火，慢炖至少三小时。
不过……
【宿主，不多加些东西了吗？】系统懵懵看她【你以前煮这种高汤，不是还会放些提鲜的，让汤味道更好吗？】
“这次不必，因为主顾的母亲是个寻常的夫人。”
谢知微怕系统控制不好客栈厨房的炉灶，亲自蹲下身盯着火，
“她不是厨子，也不是靠做饭当营生的。
我方才与主顾聊他的母亲，也是想多知道些他母亲的性子、做事的习惯。
他母亲出身好，又得父母心疼，未出嫁时，在娘家从不曾亲自下厨过。
也是后来生下主顾，关心自己的孩子，才辛苦学了怎么做一碗长寿面而已。
想做出有他母亲味道的长寿面，自然不能做到尽善尽美。
因为寻常人，还是个不常下厨的夫人，做饭时自然会有或多或少的不完美。
不论是火候大了、小了，面条煮软了、硬了，都是有可能的。”
【哇——！】
系统星星眼，
【宿主！你怎么想到这点的！你也太机智了吧！你是机智神转世投胎的吗！】
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