第二天早上八点。
我准时到了店里。
两个服务员和一个后厨的帮工已经来了。
“陈哥，早。”
“早。”
我换上工作服。
“今天搞个大扫除。”
“把店里里外外，所有东西都收拾干净。”
几个人都愣了。
服务员小李问。
“陈哥，今天不开门吗？”
“开，但只开半天。”
“中午十二点，准时关门。”
“以后，也都不开了。”
我说这话的时候，语气很平静。
但他们三个人的表情，像是听到了什么惊天动地的大事。
“什么？不开了？”
“陈哥，你开玩笑的吧？”
“生意这么好，怎么能不开了？”
我没解释。
“工资我会按双倍结给你们。”
“另外每人再多给一个月工资当奖金。”
“这三年，辛苦大家了。”
听到钱，他们不说话了。
只是表情还是很复杂。
有不舍，有疑惑。
我走进后厨。
那口熬了三年的老汤锅，还在小火上温着。
香气弥漫了整个厨房。
这是整个面馆的灵魂。
也是我一切的本钱。
我关了火。
等汤冷却。
然后，我把一整锅汤，全部倒进了下水道。
没有犹豫。
我把那口锅，里里外外刷了十几遍。
刷得锃亮。
像新的一样。
熬汤用的几十种香料，剩下的，我全部打包，扔进了垃圾桶。
配方的单子，我早就记在脑子里。
这个世界上，只有我一个人知道，那碗面真正的味道是怎么来的。
十点钟。
我给房东打了电话。
告诉他我要退租。
房东很惊讶，反复确认。
得到肯定答复后，他说下午过来办手续。
十一点。
店里来了几个收二手厨具的。
我把店里所有的桌椅板凳，锅碗瓢盆，冰箱灶台，打包卖了。
价格压得很低。
我不在乎。
我只想让它们尽快消失。
十二点。
最后一个客人离开。
我把卷帘门拉了下来。
店里空空荡荡。
阳光从门缝里透进来，在地上拉出几道光斑。
尘埃在光斑里飞舞。
我给三个员工结了账。
他们拿着厚厚的一沓钱，跟我道别。
“陈哥，以后有什么打算？”
“去旅个游。”
“那祝你玩得开心。”
“保重。”
他们走了。
店里只剩下我一个人。
我坐在唯一的，还没卖掉的椅子上。
看着这个我待了三年的地方。
从一无所有，到人声鼎沸。
现在，又回到了一无所有。
手机响了。
是舅舅打来的。
我接了。
“喂，大外甥，听说你把店给关了？”
他的声音听起来很急。
“嗯。”
“你这孩子，怎么回事？耍脾气吗？”
“为昨天那点事？你至于吗？”
“我不是说了吗，钱先帮你存着，又不是不给你！”
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